11日 5月 2021
＊食べるハーブ その８ コーンシルク 一応、これが最後かな。 また、見つけたら加えていきますね～。 最後は、とうもろこしのひげ。 このところ韓国ブームでトウモロコシ茶が、いっぱいでてきました。 韓国のコーン茶は、トウモロコシの本体のものと、トウモロコシのひげのものとありました。 妹から韓国土産で、コーン茶をもらったんです。...
11日 5月 2021
＊食べるハーブ その７ ビルベリー ブルーベリーと似ているビルベリー。 初めは、ビルベリーもブルーベリーも同じじゃん！？何が違うの？と思ってみてました。 そういう方もいると思います。 実は・・・ブルーベリーとビルベリーは違うんですよ～！
10日 5月 2021
＊食べるハーブ その６ しいたけ 食べるハーブシリーズを書いていますが、意外とあるもんだな～と思いました。 他にも野菜とかをあげたらきりがないと思います。 とりあえず、メディカルハーブとされてるものを書いています。 シイタケも実はメディカルハーブの１つです。 これはしっかりと本にも載っています。
10日 5月 2021
今回は、食べるシリーズでパクチー（コリアンダー）です。 タイ料理やベトナム料理で使われるパクチー。 独特な香りがあり、好き嫌いが分かれる食材ですね。 このパクチー、すごいんですよ！ アーユルベーダでは、消化促進で使われます。 体内の熱をとるという作用もあり、使われています。 パクチーブームが以前ありましたね。...
10日 5月 2021
＊食べるハーブ その４はニンニクです。 そう、ガーリック！ともいいます。 日本は、食べれるハーブがあるので、食事に簡単に取り入れられます。 簡単に取り入れられるのがいいですよね～。 ガーリックの科名は、Allium sativum 科名：ユリ科
10日 5月 2021
食べるハーブシリーズ３です。 今回は、マイタケです。 日本は、海外でハーブ扱いされてる物の中で、食べれるものがあるというのは便利です。 では、その３のマイタケって、あのマイタケです。 秋になるとスーパーに多くでてきますよね。
09日 5月 2021
食べるハーブシリーズ その２ は 牛蒡（ゴボウ）です。 一時期、南雲先生がごぼう茶でダイエットして２０ｋｇ落としました～というので、ごぼう茶がはやりましたね。 えっ！ごぼうって飲めるの？と思った方が多いのではないでしょうか？ 夏の時期は、ごぼうは旬ではないです。 ごぼうの流通も少ないかもしれないですね。...
08日 5月 2021
メディカルハーブとして使われるもので、日本では食べ物として存在するものがあります。 この日本で食べれるハーブについて、少し書いていこうかなと思います。 まず、トップバッターは生姜です！ 冷えって万病のもとといいますよね。 冬の冷えは、気温も下がる、底冷えするし・・・で分かりやすいです。...
09日 5月 2015
ジンジャーシロップなるものも、各会社からでているので、それを飲むのもよいです。 市販のシロップは、色々な生姜が楽しめるのでそれもいいかと思います。 でも、家でも作れますよ。 新生姜、生姜、金時生姜、黄金生姜などなどスーパーで売っています。
