こんにちは。
横浜市港北区で現役薬剤師が教えるメディカルハーブ教室・薬草魔女の会の渋谷緑彩（しぶたに みどり）です。
私が主催する薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、日常生活にハーブを取り入れられるように講座をしています。
＊食べるハーブ その７ ビルベリー
ブルーベリーと似ているビルベリー。
初めは、ビルベリーもブルーベリーも同じじゃん！？何が違うの？と思ってみてました。
そういう方もいると思います。
実は・・・ブルーベリーとビルベリーは違うんですよ～！
＝ビルベリー＝
学名：Vaccinium myrtillus
科名：ツツジ科
使用部位：実、葉
成分：フラボノイドのアントシアニン、カテキンなど
作用：抗酸化、抗炎症、血管保護、利尿
このビルベリーは、ブルーベリーとよく似ていますが、別属の近縁種です。
ブルーベリーよりも黒褐色の甘酸っぱい果実をつけます。
このビルベリーがアントシアニンを多く含み、視覚機能を改善していきます。
毛細血管を強化する働きがあるので、動脈硬化や糖尿病性網膜症にも使われます。
葉も、血糖値を下げると言われています。
葉の方は、数か月以上飲む必要があるようですね。
また、下痢、嘔吐、胃痙攣などに使われます。
実は、血糖値も下げますが、下痢・便秘両方に使います。
抗菌作用や利尿作用があるので、膀胱や腎臓の機能を強化していきます。
目の疲れに・・・と言われるのは、ビルベリーの方なんですよ。
このように、ビルベリーは、メディカルハーブとして使われています。
ハーバルセラピスト養成講座の中には、食品関係の話も含まれます。
薬草魔女の会のハーバルセラピスト養成講座は、健康で過ごすために！様々な視点からみて話をしています。
＝食べるハーブシリーズ＝
＊食べるハーブ その２ ごぼう
＊食べるハーブ その３ マイタケ
