こんにちは。
横浜市港北区で現役薬剤師が教えるメディカルハーブ教室・薬草魔女の会の渋谷緑彩(しぶたに みどり)です。
私が主催する薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、日常生活にハーブを取り入れられるように講座をしています。
先日、ネロリの蒸留をやった時にでた蒸留水のストックを使い、コーディアルを作ってみました。
ネロリはビターオレンジの花です。
名前からもわかるかもしれなあけど、ビター(苦味)があります。
この苦味があるのがよかったりするんですけどね。
レモンを入れて、酸味と苦味、甘味のバランスをとり、出来上がり!
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私は、ネロリのコーディアルは炭酸で割るのが好きですね。
シュワシュワするのが心地よいです。
来年は、フレッシュネロリのレッスンやろう!
蒸留器を買おうかなー!と思いました。