横浜市港北区薬剤師によるハーブ教室 ハーバルセラピスト養成講座
フレッシュハーブといえば、ハーブチンキとコーディアルを作りたくなりますね。
今回はコーディアルの方です。
ローズを、少し水にさらしてから、シロップに付けます。
シロップに漬けると花びらの色が抜けていきます。
シロップがほのかにピンク色になっています。
レモン汁を入れて、一晩おいてできあがり!
今回は、鍋で作ったのでこんな感じになります。
できたコーディアルは、炭酸、お水、お湯で割って飲むとおいしいですね。
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渋谷緑彩
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